Белый яд – глутамат натрия, будьте осторожны!

Вы думаете, что белый яд – это соль или сахар? И ошибаетесь. Их можно считать безобидными по сравнению с общей добавкой, встречающейся почти во всех продуктах. И это — глутамат натрия.

Какой же вред может причинить глутамат? И почему его называют «белым ядом». Читайте!

Глутамат натрия Е621

Этот белый кристаллический порошок активно используется для усиления вкуса продуктов питания. По виду он напоминает сахар или соль, также выпускается в жидком виде.

Употребление глутамата приводит к тому, что начинает усиливаться аппетит. А это, в свою очередь, провоцирует ожирение вследствие переедания.

Вред

  1. Глутамат Е621 стимулирует клетки головного мозга наподобие наркотиков. Он быстро всасывается в мозг и кровь, вызывая нарушения и изменения в генах, которые отвечают за наши вкусовые ощущения.
  2. Пищевую добавку используют в многочисленных продуктах, включительно для детского питания. Это – консервы, напитки, чипсы, хот-доги и многое-многое другое. Для взрослых допустимой нормой добавки является 1,5 грамма, в для детей – 0,6 грамма.

Неутешительная статистика

В мире ежегодно используется более 200 000 тонн натрия глутамата.

При передозировке человек испытывает боль в грудной клетке, головокружение, слабость, рвотные позывы, мигрени, нарушение зрения, наступает гормональный дисбаланс.

Впервые добавку обнаружил японский ученый Икэда Кикунаэ в 1907 году. Он заметил, что порошок значительно улучшает вкус продуктов – как свежеприготовленных, так и консервированных или замороженных.

Постепенно пищевая добавка стала невероятно популярной во всем мире. Много лет ее использовали на производстве и в ресторанах. И в наше время глутамат нередко можно встретить во многих продуктах питания.

Хотя добавка и улучшает вкус, но она начинает влиять на рецепторы языка, побуждая тем самым аппетит. Вот почему большинство из тех, кто пристрастился к полуфабрикатам, чипсам, конфетам, страдают от ожирения.

Лабораторными исследованиями доказано, что постоянное употребление такого «белого яда» может привести к потере зрения. Крысы, которые ели пишу с глутаматом, ослепли.

Добавка E621 – очень выгодна производителям. С ее помощью значительно можно понизать себестоимость продуктов.

Будьте внимательны. При покупке изучайте, из каких ингредиентов состоит продукт, и избегайте тех, где указано содержание глутамата натрия. Отдавайте предпочтение натуральным специям – это наилучшая альтернатива любым пищевым добавкам. Берегите здоровье. Это важно для каждого из нас!

Читайте также:  Как похудеть быстро и эффективно в области живота

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Белый яд – глутамат натрия, будьте осторожны!