Как приготовить зефир в домашних условиях

Готовлю такое лакомство очень часто. Оригинальный рецепт, вкусное блюдо и отличная альтернатива покупным сладостям!

Вся наша семья просто не представляет жизни без сладкого. Конечно, это вредно, но мы стараемся приобретать более полезную продукцию. Когда появились детки, у них тоже возник интерес к нашим тортикам и конфеткам. Если честно, когда выбираешь что-нибудь вкусненькое в магазине, просто теряешься в догадках, что лучше взять – вкусное или полезное. Но мы нашли решение! Теперь я готовлю домашний зефир и точно знаю его состав. А самое главное, что такое волшебное лакомство не вредит фигуре, что актуально для женской части населения!

Готовить очень просто, мне даже дочки помогают! Делюсь рецептом с вами!

Рецепт

Понадобится:

  • кефир – 1 литр;
  • сметана – ¾ стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 2 столовые ложки;
  • вода – 2 стакана;
  • ванильный сахар – половина упаковки.

Приготовление:

Для начала нужно залить теплой водой желатин и оставить его набухать примерно на полчаса. После этого поместите емкость с желатиновой массой на маленький огонь. При постоянном помешивании доведите массу до кипения и сразу же уберите с огня. Пусть желатин охладится до комнатной температуры, не забывайте его иногда помешивать.

Теперь нужно взбить с помощью миксера обычный и ванильный сахар, сметану и кефир. Когда масса стала однородной, влейте тоненькой струйкой желатиновую смесь, продолжая взбивать компоненты примерно 5 минут.

Перелейте полученную смесь в формочку и поставьте в холодильник на 3-6 часов. Застыть зефир может быстро, а может понадобиться и чуть больше времени. Все зависит от глубины формочки.

Готовое блюдо разрежьте на порционные кусочки, можно вырезать фигурки с помощью формочек для печенья. Все! Можете угощать своих близких чудесным лакомством. Получается очень красиво и вкусно!

Читайте также:  Как же я давно искала именно этот рецепт моркови по-корейски. Самый вкусный и самый лучший

Источник: recepty-zdorovia.com

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить зефир в домашних условиях