Стакан кефира, немного муки и много много ягод! Чудо — кексы

Какая вкуснятина! 😋👍

Соберем летнее ягодное ассорти и приготовим ароматные кексы. Россыпь разноцветных ягод сделает выпечку яркой и красивой. Заварим чай с листом черной смородины и насладимся ароматом лета… кекс со смородиной отлично дополнит чаепитие.

Продукты:

  • Кефир – 150 мл.
  • Масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 200 гр.
  • Сода – ½ ч.ложки
  • Мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл.)
  • Смородина красная,черная или белая – 200 гр.

Как приготовить кексы на кефире со смородиной «Чудо-ягода»:

1. Приготовление наших кексов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.

2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.

3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для кексов.

4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

5. Разложите тесто в маленькие формочки для кексов. Тесто лучше немного не доложить до верха, кексы на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.

6. Выпекайте кексы при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность кексов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек.

Источник: jellyroom.su

Читайте также:  Котлеты по-киевски. Вкус настоящей Украины

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Стакан кефира, немного муки и много много ягод! Чудо — кексы